Tableau Allergènes Alimentaires

(21 avis client)

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  • Tableau Allergènes actualisĂ© et conforme Ă  la lĂ©gislation française.
  • Liste de 14 allergènes alimentaires.
  • Fichier PDF Ă  remplir sur votre ordinateur ou manuellement, une fois imprimĂ©.
  • Un seul achat pour tous vos locaux.
  • Pour restaurants, traiteurs, boulangeries, etc…
  • Aucun dĂ©lai, ni frais de livraison.
  • Paiement sĂ©curisĂ© par carte bancaire.
  • Service client humain (pas de robot ou IA), toujours disponible et rĂ©actif.

Description

Sur ce Tableau Allergènes, vous devez taper (ou Ă©crire) le nom de vos produits et y associer le ou les allergènes alimentaires qu’ils contiennent. Cette affiche permet d’inscrire treize produits, mais vous pouvez imprimer autant d’affiches que vous le souhaitez. Depuis le dĂ©cret n°2015-447 du 17 avril 2015 entrĂ© en vigueur le 1er juillet 2015, est obligatoire l’information des consommateurs sur la prĂ©sence d’allergènes dans les denrĂ©es alimentaires non-prĂ©emballĂ©es. La meilleure façon d’en informer votre clientèle Ă©tant un Tableau Allergènes rĂ©capitulatif. Cet affichage est très utile pour les restaurants, boulangeries, pâtisseries, snacks, kebabs, sandwicheries, commerces de bouche, etc… Il est Ă©galement très pratique pour les traiteurs car ils peuvent ainsi informer leurs clients dans tous les endroits oĂą ils livrent leurs menus dont le contenu est toujours diffĂ©rent.

Comment faire un modèle de Tableau Allergènes alimentaires?

Il est assez simple de créer vous même un tableau associant les 14 allergènes alimentaires aux différents produits de votre restaurant ou boulangerie. Vous pouvez le créer sur votre ordinateur avec Word, Excel, à la main mais vous pouvez également acheter et télécharger le Tableau Allergènes alimentaires sur notre site. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur et l’imprimer en un clic ou l’imprimer vide et le remplir au stylo feutre, selon votre préférence. Un vrai gain de temps et un aspect professionnel qui rassure les clients allergiques et les autres!

Comment télécharger le Tableau Allergènes pour votre restaurant?

Il suffit de l’ajouter à votre panier, de finaliser la commande et vous recevrez directement un lien de téléchargement par e-mail ainsi que votre facture. D’un clic, le fichier PDF est enregistré sur votre ordinateur et vous pouvez alors le remplir avec les noms de vos produit et en imprimer plusieurs exemplaires.

Comment afficher le Tableau Allergènes dans votre restaurant?

Nous vous recommandons d’exposer le Tableau Allergènes alimentaires proche de l’entrĂ©e de vos locaux afin de prĂ©venir toute personne (employĂ©, client ou visiteur) des allergènes contenus dans vos produits. Le plus important Ă©tant de l’afficher de manière très visible afin que vos clients puissent la consulter avant de passer commande. De mĂŞme que pour vos affichages obligatoires du code du travail, il convient Ă©galement de l’exposer, Ă  titre de rappel, dans les endroits frĂ©quentĂ©s par vos employĂ©s (serveurs, vendeurs, etc…) afin qu’ils connaissent cette liste et soient plus Ă  mĂŞme de renseigner vos clients sur les allergènes.

Quels sont les 14 allergènes alimentaires du tableau?

Notre Tableau Allergènes alimentaires reprend les logos et les noms des 14 allergènes concernés par le décret de Loi:

Lupin ou farine de fève: appartient à la famille des légumineuses et on le retrouve dans les pains, pâtisseries, gâteaux, produits panés, sauces, vinaigrettes, potages, en-cas, bonbons, chocolat, substituts de viande pour végétariens et charcuterie.

Sésame (en graines entières ou en huile de sésame): se retrouve dans divers plats orientaux, mélanges épicés, petits gâteaux, pain, craquelins, les bouchées à la pâte feuilletée, le tahini, le gomasio, le halva et le houmous.

Certains poissons tels la morue, le saumon, la truite, le hareng, les sardines, le bar, l’empereur, l’espadon, le flétan et le thon.

Crustacés, principalement le crabe, la crevette, l’écrevisse, le homard, la langoustine et donc ils se retrouvent dans la bisque, les mets asiatiques, les paellas, les sauces (thermidor et armoricaine) et le surimi.

Les mollusques tels les bulots, calamars, escargots, huîtres, moules, palourdes, pétoncles et pieuvres.

Fruits à coque: amande, noisette, noix (du Brésil, de cajou, de Macadamia, de pécan, du Queensland) et pistache. On les retrouve notamment dans les barres énergétiques, le beurre, les biscuits apéritifs, boissons végétales, bonbons, cafés aromatisés, céréales, charcuteries (mortadelle, saucisson sec, saucisse, etc…), chocolats, glaces, huiles, marinades, nougats, pâtes à tartiner, pâtisseries, sauces (pesto, etc…) et viennoiseries.

Céleri-blanche ou rave que l’on retrouve dans les charcuteries, chips, cubes de bouillon, préparations aromatiques, sauces à la tomate (ketchup), sel aromatisé et soupes industrielles.

Soja que l’on retrouve notamment dans le beurre, les biscuits/gâteaux, bonbons, boissons végétales, boulettes de viande, céréales, chapelure, décors pour gâteaux (type vermicelles, etc…), desserts végétaux, farines, feuilles de brick, friandises chocolatées, glaces, huiles, lécithines, légumes secs, mets asiatiques, nouilles instantanées, pâtes à tartiner, poudres chocolatées, sauces, semoule, soupes en conserve, steaks hachés, steaks végétaux, tofu et viennoiseries.

Le lait que l’on retrouve notamment dans le beurre, les bonbons (Kréma, Smarties), biscottes, boissons lactées, charcuteries, chips, chocolats, cordons bleus, crèmes, desserts lactés, fromages, glaces, laits en poudre, lasagnes, nems, pâtes feuilletées, pop corn, saucisses, soupes industrielles, surimi et vinaigres.

Arachides ou cacahuètes que l’on trouve dans les aliments suivants: beurre, biscuits apéritifs, céréales, chili, chips, chocolats, farines, huiles, massepain, mélanges de noix, mets asiatiques, africains, mexicains, noix de Mandelona, nougats et protéines végétales.

Le gluten est une famille qui comprend l’avoine, blé, épeautre, kamut, orge et seigle. On le retrouve dans de nombreux produits notamment en boulangerie-pâtisserie: barres pâtissières, bâtonnets de poisson, bières, biscottes, biscuits apéritifs, bonbons (Haribo, Smarties), boulettes de viande, brioches, chapelures, chips, chocolats, crèmes desserts, cubes de bouillon, farines, fajitas, wraps, durums, glaces, gnocchis, lasagnes, levures chimiques, nouilles instantanées, pains (tous types), pains d’épices, pâtes, pizzas, pommes dauphines, préparations à tarte salées et sucrées, préparations de sauces cuisinées, quiches, saucisses, semoule, sucre vanillé, surimi et viennoiseries.

Moutarde, une épice que l’on retrouve dans les conserves de légumes vinaigrées, cornichons, cubes de bouillon, sauces curry, mayonnaise, sauces, et vinaigrettes.

Oeufs de canard, de dinde ou de poule que l’on retrouve dans les barres pâtissières, biscuits apéritifs, brioches, charcuteries, chocolats, condiments, crèmes, farines (type maïzena), béchamel, fromages (additif E1105), glaçages, glaces, laitages, lasagnes, mayonnaise, meringues, nouilles, pains de mie, pâtés, pâtisseries, poissons panés, pommes dauphines, pommes noisettes, préparations à dessert, quenelles, quiches, sauces, surimi, tartes salées, tartes sucrées et viennoiseries.
Sur les étiquettes, l’oeuf peut également prendre l’appellation albumen, albuminate, albumine, conalbumin, globuline, lécithine E322, livetine, lysozyme E1105, ovalbumine, ovoglobuline, ovolactohydrolyse, ovomacroglobuline, ovomucine, ovomucoide, ovotransferrine, ovovitelline, protéine animale ou vitelline.

Les sulfites sont utilisés comme conservateurs notamment dans les abricots secs et autres fruits secs/confits, assaisonnements industriels (vinaigrettes et autres sauces), biscuits apéritifs, boissons alcoolisées, céréales, charcuteries, chips, choucroutes, condiments, conserves de légumes, cornichons, fruits de mer, gnocchis, jus de citron, ketchup, mayonnaise, moutarde, pommes de terre, préparations culinaires pré-emballées, salades de fruits frais, salades individuelles, soupes industrielles, vins et vinaigres.
Les sulfites correspondent également aux appellations suivantes: additifs à codes allant de E220 à E228, anhydride sulfureux, bisulfite, disulfite, dioxyde de soufre, métabisulfite ou SO2.

N’attendez plus pour commander et afficher votre Tableau Allergènes alimentaires !

21 avis pour Tableau Allergènes Alimentaires

  1. Anonyme (client confirmé)

    Très bien

  2. Neyjewelrys (client confirmé)

    Merci pour cet affichage des allergènes pour restaurants.

  3. Les Cocotiers (client confirmé)

    Merci pour ce tableau des allergènes.

  4. Crusty King 95 (client confirmé)

    Parfait! Ce tableau allergènes correspond exactement à ce que je cherchais.

  5. Sodexo (client confirmé)

    Conforme Ă  mes attentes. Merci.

  6. Brasserie des sports (client confirmé)

    Très bien cette liste des allergènes pour mes clients.

  7. Charles Pissard Consultant (client confirmé)

    Tableau des allergènes alimentaires, mais je n’ai pas encore eu le temps de le remplir.

  8. Handicap Plaisir et Sourires (client confirmé)

    Parfait ! Merci pour cet affichage allergènes.

  9. EM Pâtisserie Café Couture (client confirmé)

    Parfait. Je recommande ce site et cet affichage des allergènes.

  10. DIP Restaurant (client confirmé)

    Merci, très utile ce tableau des allergènes alimentaires.

  11. Sole il Duca (client confirmé)

    Très content de ce fichier pour afficher les allergènes dans mon restaurant.

  12. Auberge du Mérou (client confirmé)

    Document PDF avec possibilitĂ© de remplir le document sur l’ordinateur. TrĂ©s pratique!

  13. L’Étoile de l’Esterel (client confirmĂ©)

    Rapide et efficace. Parfait pour afficher les allergènes dans mon restaurant.

  14. Marc Chevalier Formation (client confirmé)

    Parfait!

  15. TNA Cable Park (client confirmé)

    Très bien! Je n’ai pas trouvĂ© mieux ailleurs.

  16. Pizza Délice (client confirmé)

    Très bien! Exactement ce que je cherchais pour afficher les allergènes de mes pizzas.

  17. Restaurant Bagel Baget (client confirmé)

    Merci. Très pratique de pouvoir le réimprimer quand nos menus changent.

  18. Chez Colette (client confirmé)

    Conforme à la légilation. Bon produit. Merci.

  19. Pizza Burrata (client confirmé)

    Très bien pour informer mes clients des allergènes des plats de ma pizzeria.

  20. P&P (client confirmé)

    Parfait pour informer mes clients allergiques. Merci!

  21. Carbon (client confirmé)

    tres bien

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Informations complémentaires

Format

Feuille de papier A4

Produit

Fichier PDF à télécharger

Marque

Conform' Affiches

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